Krupuk Mengandung Plastik?

Categories: Berita
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: 7 Februari 2013

Beberapa hari belakangan ramai dibicarakan di media sosial (Facebook, Twitter, dll), Blackberry Messenger, dan media online tentang krupuk matang yang mengandung plastik. Indikasinya, krupuk tersebut terbakar habis seperti plastik jika dibakar. Apakah benar?

Mari kita telaah lebih mendalam kenapa hal tersebut dapat terjadi. Krupuk dibuat dari bahan dasar tepung tapioka atau sari pati singkong yang mengandung karbohidrat. Secara kimiawi, karbohidrat mengandung unsur karbon, hidrogen dan oksigen dan jika diolah lebih lanjut dapat dijadikan bahan bakar biodiesel.

Minyak goreng (minyak kelapa sawit) yang dipakai untuk menggoreng krupuk juga bisa diolah lebih lanjut menjadi bahan bakar biodiesel. Jadi, tidak heran jika krupuk yang sudah digoreng bisa terbakar habis seperti plastik jika dibakar karena memang secara kimiawi bahan-bahan dasarnya sama dengan bahan dasar biodiesel.

Hal yang sama juga bisa dilakukan pada krupuk atau keripik berbahan dasar karbohidrat jenis lain, misalnya krupuk beras, kedelai, kentang, bahkan tempe, roti, kue kering, biskuit dsb. Pembaca dapat melakukan eksperimen sendiri menjemur, menggoreng bahan-bahan tersebut dengan minyak goreng kualitas paling bagus (nomor 1) kemudian membakarnya. Apa yang terjadi? Silahkan dicoba sendiri! Update: Saya sudah mencobanya, silahkan lihat video di bawah ini.

Jadi, krupuk yang digoreng jika dibakar PASTI akan menyala TIDAK disebabkan oleh kandungan plastik tapi disebabkan oleh bahan dasar krupuk dan minyak goreng itu sendiri yang memang bersifat mudah dibakar.  Sebagai tambahan pula, kandungan air pada krupuk dapat dikatakan 0% akibat pengeringan dan penggorengan.

Update:
Berita bantahan BPOM terkait kerupuk mengandung plastik:
1. http://health.detik.com/read/2013/02/07/161329/2164056/763/bpom-kerupuk-seperti-uceng-kalau-dibakar-pasti-menyala?l992205755

2. http://health.liputan6.com/read/507453/bpom-tidak-ada-kerupuk-berbahan-dasar-plastik

3. http://www.hukumonline.com/berita/baca/lt51148ea9d9c62/bpom-menyatakan-kerupuk-aman-dikonsumsi

Pewarna Non-Makanan Pada Krupuk

Categories: Berita, Bisnis Krupuk
Tags: No Tags
Comments: 1 Comment
Published on: 28 Desember 2012

Seringkali kami mendapat pertanyaan tentang jenis pewarna pada produk-produk kami. Tentu saja HANYA pewarna makanan yang telah mendapat izin edar dari BPOM saja yang kami gunakan. Tetapi untuk memberi penjelasan yang lebih agar masyarakat bisa memilah sendiri mana makanan yang mengandung pewarna khusus makanan (food grade) dan mana yang tidak.

Krupuk Warna Non-Food GradeSecara umum pewarna food grade terlihat kurang menarik dibandingkan dengan pewarna non food grade. Misalnya pada warna putih, pewarna food grade terlihat seperti putih susu sedangkan pada pewarna non food grade terlihat putih mengkilat. Begitu juga pada warna-warna lain akan lebih terlihat bedanya. Ciri khas pewarna non food grade adalah warna terlihat sangat mencolok seperti cat besi seperti gambar di atas.

Krupuk Curah: Menguntungkan Pembeli juga Penjual

Categories: Berita, Bisnis Krupuk
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: 17 April 2012

Banyak penggoreng atau penjual krupuk matang memilih untuk menjual krupuk tanpa dikemas dalam plastik. Pertama, cara ini jelas lebih sederhana, tidak merepotkan penjual dan yang lebih penting lebih hemat ongkos produksi. Pengemasan dalam bungkus plastik memerlukan biaya pembelian plastik dan juga tenaga pengemas.

pedagang krupuk

Kedua, hilangnya biaya pengemasan ini oleh penjual krupuk akan dikompensasikan ke penambahan jumlah keping krupuk yang diterima pembeli. Tentu saja pembeli lebih senang karena dengan rupiah yang sama akan mendapatkan jumlah krupuk yang lebih banyak. Biasanya pembeli membawa wadah sendiri ketika membeli dan dikonsumsi untuk anggota keluarga yang lain . Ketiga, lebih ramah lingkungan karena pengguaan kemasan plastik yang jauh berkurang. Kemasan plastik ini masih diperlukan untuk melayani pembeli yang tidak membawa wadah sendiri tetapi volume penggunaannya jauh lebih sedikit.

Memilih cara manakah Anda?

 

 


Rencana Penyesuaian Harga

Categories: Berita
Tags: No Tags
Comments: 1 Comment
Published on: 28 Januari 2011

Pelanggan yang terhormat, sepanjang tahun 2010 yang lalu bahan baku mengalami kenaikan yang cukup tajam terutama pada menjelang akhir tahun 2010. Segala upaya efisiensi telah kami lakukan untuk dapat bertahan dengan tidak menaikkan harga jual tetapi kenaikan harga juga diikuti oleh bahan-bahan pembantu yang lain seperti bahan bakar dan listrik sehingga memaksa kami untuk melakukan penyesuaian agar tungku kami tetap menyala. Penyesuaian harga ini berlaku untuk semua produk yaitu kenaikan sebesar Rp 1.000 per bal yang berlaku mulai 1 Februari 2011.

Demikian, harap maklum.

page 1 of 1

Translate this!
    Translate from:

    Translate to:

Kontak Kami

Email: info[at]krupuksuper.com
Telp : 031-8968839
HP/ WhatsApp: +62 821 3182 5500


Welcome , today is Sabtu, 20 April 2019